Vasárnap hozzánk érkeztek látogatók, kisebbek és nagyobbak is és mivel mostanában hétköznapi viszonylatban is jelentős mértékben megnőtt a főző és főleg a sütő kedvem, gondoltam itt az alkalom, hogy megint "összedobjam" az egyik kedvencemet. Régi, szuper könnyű szuper finom  és gyors recept, még otthonról. Anya sokszor készítette nekünk, mostanra pedig nekem is már szinte fejből megy :)

A kefíres piskóta az egyik legegyszerűbb, nagyon nehéz elrontani és bármilyen sütinek lehet alapja. Tálalhatod egy kis csoki krémmel + eperrel kehelyben, forgathatod csoki öntetbe + kókuszreszelékbe vagy akár muffin formákba is adagolhatod. Na de ez egy másik recept lesz majd.

Hozzávalók:

• • 1 pohár kefír
  • 1,5 pohár cukor
  • 3 pohár liszt (1 pohár teljes kiőrlésű + 2 pohár finomliszt)
    
  • 2 tojás
  • 1,5 pohár olaj
  • 1/2 sütőpor
  • citromhéj
  • 1/2 vaníliás cukor
  • kakaópor (ízlés szerint)

Így készítsd: a kefíres pohárral mérd ki a hozzávalókat és öntsd őket egy nagy tálba vagy edénybe. Melegítsd elő a sütőt 180-200 fokra. Amint összekeverted az összes alapanyagot, már mehet is a massza egy kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe és be a sütőbe. Én általában sima és csokis tésztát is szoktam készíteni. Ilyenkor a masszát ketté öntöm és az egyik feléhez annyi ét kakóport (a színe miatt) + Nesquick kakóport (az íze miatt) adok, hogy a tésztának szép, "kakós" színe és íze legyen. A mostani süti még egy kis plussz extrát is kapott; kimagvazott meggyek kerültek bele. A befőttes üvegből kivéve, lecsepegtetve a tepsiben lévő massza tetejére helyeztem el őket. (Mikor a tészta megemelkedik a sütés közben, a meggyek a helyükön maradnak, így a kész sütiben pont középen helyezkednek majd el.) Légkeveréses sütőben kb. 180 fokon sütve nagyjából 10-15 perc alatt el is készül a sütink. Ha sokat is szöszmötölünk vele és az esetleges fent említett extrákkal, akkor is max. 30 alatt kész vagyunk a finomsággal.